Description

UVE: 70% Refosco 15% Cabernet Sauvignon 15% Merlot

DENOMINAZIONE: IGP Veneto

PROVENIENZA: Annone Veneto

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz

DENSITÀ VIGNETO: 3000 piante per ettaro

RENDIMENTO MEDIO: 120 uva Q.li/Ha.

EPOCA DI VENDEMMIA: Fine settembre

VINIFICAZIONE: Macerazione tradizionale delle bucce della durata di 8-10 giorni, a temperatura controllata di 24-27 °C in serbatoi di acciaio fino al termine della fermentazione malolattica

COLORE: Il colore è rosso rubino.

PROFUMO: Ampio che ricorda la frutta rossa con sentori di vaniglia.

SAPORE: Pieno e corposo.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo per grandi arrosti e selvaggina.